私たち有限会社新栄冷蔵は愛知県豊橋市にて食材の冷蔵冷凍保管を承っております。
対象となっているお客様は、主に飲食店や卸売業者を運営している事業者様で、ダンボール1箱分の小ロットからパレットによる大量の在庫まで、幅広く受け付けておりますので、急遽冷凍保存冷蔵保存が必要となったという方は一度ご相談ください。
食材を長く高い品質で保つために必要不可欠な冷凍冷凍技術ですが、一体いつ頃から普及し始めたのでしょうか。
今回はその歴史について簡単にご説明いたします。
食品が冷凍された走りとしてあげられるのは1876年19世紀の終わり頃とされております。
フランスからアルゼンチンへ牛肉を輸送する際に、冷凍をして運ぶというのが食品冷凍の起源とされております。
その後、1900年代にアメリカにていちごを冷凍して輸送する実験が行われ、1920年代には食品の急速冷凍の技術が誕生しました。
1950年代にスーパーマーケットが誕生すると食品の冷凍に関する需要は爆発的に増え、現在のように多くの方が利用するものとなりました。
このように食品を安心に品質も高く保つことができる冷凍冷蔵庫お困りの方は是非、お問い合わせください。
みなさまからのお問い合わせをお待ちしております。